全部分類 異國料理 客家 (271) 菜脯蒼蠅頭 姥姥廚房 170 食譜 271 粉絲 追蹤 238 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 朋友送的自家醃辣蘿蔔，剛好可以拿來做此客家口味的蒼蠅頭，用菜脯取代了豆鼓，口感中多了份爽脆，好吃又下飯。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 韭菜花 150g 辣蘿蔔乾 30g 絞肉 30g 櫻花蝦 10g 紅蔥頭 2顆 醬料 醬油/ 水各 1湯匙 米酒 1茶匙 調味料 糖 1/4茶匙 白胡椒粉/ 鹽 少許 蘿蔔乾、韭菜切丁；紅蔥頭切末備用 下油鍋放入紅蔥頭末炒香後，再撥至鍋邊備用 加入肉末再下櫻花蝦，菜脯 炒到香氣出來 加入醬料拌炒 放進調味料，灑上胡椒粉 最後加入韭菜花拌炒一下，即可起鍋 2018/05/05 發表 6,415 瀏覽
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