Lien 清淡料理試做 10 食譜 19 粉絲 追蹤 青椒豆芽乾煎旗魚 描述 清淡,簡單,好下飯 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 旗魚片 100g 青椒 1粒 黃豆芽 少許 黑木耳 2片 酌料 黑胡椒 少許 醬油 少許 番茄醬 少許 太白粉 少許 砂糖 少許 步驟 旗魚片洗淨,將水份吸乾,用鹽巴或黑胡椒醃漬 等待醃漬過程,先將青椒及黑木耳切條狀備用 將醃漬好的旗魚放入鍋內,以中小火乾煎至雙面變白(約5分鐘內可盛起備用) 將青椒、黑木耳及黃豆芽炒熟(上蓋中小火約10分鐘) 將旗魚放入鍋內並淋上醬汁,即可盛盤 *醬汁=醬油×番茄醬×砂糖×太白粉×水,按個人口味自行調配比例 3,810 瀏覽 2018/05/04 發表