青椒豆芽乾煎旗魚 清淡,簡單,好下飯

青椒豆芽乾煎旗魚


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清淡,簡單,好下飯

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
旗魚片
100g
青椒
1粒
黃豆芽
少許
黑木耳
2片
酌料
黑胡椒
少許
醬油
少許
番茄醬
少許
太白粉
少許
砂糖
少許
  • 1
    旗魚片洗淨,將水份吸乾,用鹽巴或黑胡椒醃漬
  • 2
    等待醃漬過程,先將青椒及黑木耳切條狀備用
  • 3
    將醃漬好的旗魚放入鍋內,以中小火乾煎至雙面變白(約5分鐘內可盛起備用)
  • 4
    將青椒、黑木耳及黃豆芽炒熟(上蓋中小火約10分鐘)
  • 5
    將旗魚放入鍋內並淋上醬汁,即可盛盤 *醬汁=醬油×番茄醬×砂糖×太白粉×水,按個人口味自行調配比例
2018/05/04 發表 855 瀏覽
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