青椒豆芽乾煎旗魚
收藏 15
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
清淡，簡單，好下飯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
旗魚片
100g
青椒
1粒
黃豆芽
少許
黑木耳
2片
酌料
黑胡椒
少許
醬油
少許
番茄醬
少許
太白粉
少許
砂糖
少許
-
1旗魚片洗淨，將水份吸乾，用鹽巴或黑胡椒醃漬
-
2等待醃漬過程，先將青椒及黑木耳切條狀備用
-
3將醃漬好的旗魚放入鍋內，以中小火乾煎至雙面變白(約5分鐘內可盛起備用)
-
4將青椒、黑木耳及黃豆芽炒熟(上蓋中小火約10分鐘)
-
5將旗魚放入鍋內並淋上醬汁，即可盛盤 *醬汁=醬油×番茄醬×砂糖×太白粉×水，按個人口味自行調配比例
討論共 0 則