*啊姆媽咪* 7 食譜 10 粉絲 追蹤 ❤️大茂黑瓜蒸香菇絞肉❤️ 描述 小時候餐桌上常見的瓜子肉,經過阿母的傳授,現在也是我家寶貝的最愛❤️ 153 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 大茂黑瓜 1罐 絞肉三分肥七分瘦 1斤 雞蛋 2顆 乾香菇 10朵 黑麻油 2匙 鹽或醬油 視個人口味調整 步驟 ❤️黑瓜、香菇切丁、蛋清連同黑瓜汁一同拌入絞肉攪拌均勻,放置盤上塑形壓二個洞放蛋黃,大同電鍋外鍋放1杯水下去蒸,跳起後可插幾個洞檢查熟度,不夠熟再繼續蒸喔。 ❤️可以拌一些黑麻油進去肉裡、起鍋後淋上少許,這樣更滑口更香,不夠鹹可以加些許鹽或醬油喔。 1 萬 瀏覽 2018/05/02 發表