韓式雜菜冬粉
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食材
韓式冬粉
250g
豬肉絲
200g
香菇
3-5朵
洋蔥
1/4顆
木耳絲
20g
紅蘿蔔
1/2條
菠菜
1株
調味醬汁
醬油
8-9大匙
糖
4大匙
蒜末
1大匙
韓式芝麻油
2大匙
熟白芝麻
1大匙
胡椒粉
少許
水
0.5-1碗
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1調味料混合 豬肉、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、木耳分別切絲備用 -
2豬肉絲加入已混合好的醬汁2大匙 抓醃 冬粉放入滾水煮熟（按包裝所指示時間烹煮）取出瀝乾 剪段備用
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3菠菜用滾水燙熟取出 拌少許芝麻油備用
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4鍋中加適量的油先炒豬肉絲 至顏色變白 表面微微上色
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5加入香菇絲拌炒
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6依序加入洋蔥絲炒到略為透明 加入紅蘿蔔絲拌炒 再加入木耳絲拌炒
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7將配料撥至鍋外圍 中間放入冬粉、綜合醬汁 與0.5~1碗水拌炒均勻
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8最後將配料、燙好的菠菜與冬粉拌合
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9所有食材拌炒均勻即可
