韓式雜菜冬粉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
韓式冬粉
250g
豬肉絲
200g
香菇
3-5朵
洋蔥
1/4顆
木耳絲
20g
紅蘿蔔
1/2條
菠菜
1株
調味醬汁
醬油
8-9大匙
4大匙
蒜末
1大匙
韓式芝麻油
2大匙
熟白芝麻
1大匙
胡椒粉
少許
0.5-1碗
  • 1
    調味料混合 豬肉、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、木耳分別切絲備用
  • 2
    豬肉絲加入已混合好的醬汁2大匙 抓醃 冬粉放入滾水煮熟(按包裝所指示時間烹煮)取出瀝乾 剪段備用
  • 3
    菠菜用滾水燙熟取出 拌少許芝麻油備用
  • 4
    鍋中加適量的油先炒豬肉絲 至顏色變白 表面微微上色
  • 5
    加入香菇絲拌炒
  • 6
    依序加入洋蔥絲炒到略為透明 加入紅蘿蔔絲拌炒 再加入木耳絲拌炒
  • 7
    將配料撥至鍋外圍 中間放入冬粉、綜合醬汁 與0.5~1碗水拌炒均勻
  • 8
    最後將配料、燙好的菠菜與冬粉拌合
  • 9
    所有食材拌炒均勻即可
2018/05/04 發表 8,247 瀏覽
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