百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Linda琳達媽咪
31 食譜 71 粉絲

素香碗粿

素香碗粿

描述

素香碗粿是台灣小吃、香Q入口、有幸福的感覺

140 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 半斤再來米粉用水1200cc分
(A)冷水及粉倒下去混合
(B)600cc水煮滾、熄火
將(B)倒入(A)中、慢慢攪拌直到成為糊狀

-炒碗內料,芋頭及香菇、加醬油、糖、素蠔油膏、五香粉、炒好先倒入碗內

-倒入再來米粉七分滿

    半斤再來米粉用水1200cc分 (A)冷水及粉倒下去混合 (B)600cc水煮滾、熄火 將(B)倒入(A)中、慢慢攪拌直到成為糊狀 -炒碗內料,芋頭香菇、加醬油、糖、素蠔油膏、五香粉、炒好先倒入碗內 -倒入再來米粉七分滿

  • -準備舖碗上方料、菜脯(少許泡水過及切碎)、豆干、香菇加入一起炒(不要加塩) -準備醬料、甜辣醬、番茄醬、甜麵醬,水、糖、之後加太白粉、邊煮邊加、注意濃度、做好放涼 -另外醬油膏、素沙茶、香油混合 -水滾後放入蒸、大火10分鐘、中小火40分鐘

小撇步

注意攪拌濃稠度適中才不會太硬不好吃

1.4 萬 瀏覽
avatar
Linda琳達媽咪 31 食譜 71 粉絲

學習煮菜中的媽咪、喜歡做蛋糕及甜點

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 蒸蛋 香菇雞湯 糖葫蘆 茄子 排骨 蕃茄燉牛肉 粽子 家常菜 南瓜 四季豆 杏鮑菇 高麗菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 雞肉 早餐 地瓜 炒飯 打拋豬 金針菇 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 白菜滷 糖醋排骨 炒麵 小黃瓜 櫛瓜 花椰菜 雞湯 番茄 滷肉 三杯雞 瓜仔肉 豆腐 鮭魚 娃娃菜 麻婆豆腐 酸辣湯 高麗菜飯 餅乾 竹筍 雞胸肉 台式泡菜 湯麵 菠菜