小富媽咪的廚房 2 食譜 11 粉絲 追蹤 容易在餐桌上掃桌的絲瓜蛤蜊 描述 鮮甜的絲瓜和蛤蜊變成一道容易在餐桌上被掃空的食物❤️ 391 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 兩條 薑絲 數量 蛤蜊 一斤 高湯 一罐 步驟 將薑切絲備用 絲瓜削皮切塊備用 蛤蜊吐沙後洗淨備用 熱鍋 下油煸香薑絲 下絲瓜微炒後 下高湯一罐 高湯微滾 絲瓜變軟後 加入蛤蜊 先把開的蛤蜊撈起來避免蛤蜊縮水 等蛤蜊都開了 全部盛盤 小撇步 高湯本身就有點鹹味 就不用再加鹽巴 如果擔心蛤蜊有腥味 可以加些米酒去腥 喜歡不偏軟的絲瓜 可先將絲瓜盛盤後再撈蛤蜊 1.1 萬 瀏覽 2018/05/01 發表