寶寶粥湯底 - 絲瓜蛤蜊湯 香甜可口的絲瓜湯,營養豐富。 要讓寶寶吃時,可以加入飯和青菜即可。

寶寶粥湯底 - 絲瓜蛤蜊湯


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香甜可口的絲瓜湯,營養豐富。
要讓寶寶吃時,可以加入飯和青菜即可。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
一條
300g
10g
少許
  • 1
    準備食材
  • 2
    蛤蜊吐沙30分鐘 *吐沙可以用鹽水吐,效果較佳。鹽水比例是1公升的水,30g的鹽,接近海上的鹹度3%
  • 3
    絲瓜去皮切絲 蛤蜊準備好 薑切成絲
  • 4
    冷油放入薑絲加熱 用筷子拌炒一下
  • 5
    將絲瓜和蛤蜊放入 加入200cc的水
  • 6
    蓋上鍋蓋,用中火煮20分鐘。
  • 7
    確定蛤蜊全開,以及絲瓜已軟。
  • 8
    拿出大約300g的絲瓜。 *要準備多少都可以,剩下的大人可以吃。
  • 9
    用食物攪拌棒打一下
  • 10
    放入冰磚盒,放入冷凍室一個晚上。
  • 11
    完成,拿出冷凍夾鏈袋收納好。
  • 12
    加入3個冰磚,200g的白菜,50g的白米混小米,再打一顆蛋,就是好吃的寶寶粥。 烹煮15分鐘就可以上菜。
小撇步

因為給孩子吃,所以蛤蜊吐沙後,我會用清水再沖個3次,把鹽度降低。

只拿出絲瓜和湯打成泥,沒有把蛤蜊一下放進去打。不過如果孩子也愛吃蛤蜊,也可以放入一些蛤蜊一起打成泥。

-
適合7個月以上的寶寶,確定上述食材在單一食用的狀況下,都不會過敏即可混合。

2019/07/25 發表 537 瀏覽
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