鯷魚紅燒鰻義大利麵
描述
沒吃過鯷魚之前，對鯷魚充滿浪漫幻想
開始上料理課，同學團購食材，還沒吃過鯷魚的阿娟就先買了很多個鯷魚罐頭
在上課期間，上到鯷魚的料理後，才發現一點都不對阿娟的味口
那幾個鯷魚罐頭，就一直被我塞在食材箱底層刻意遺忘
看到COOKPAD在徵稿-鯷魚義大利麵，想多點台味翻轉這道經典的義大利麵點
我想加點阿娟最愛的紅燒鰻罐頭，試試把鯷魚+紅燒鰻加在一起會有台客風或是浪漫歐洲風情呢
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食材
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步驟
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材料照片
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用醃蔬菜的調味料先醃20分鐘
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加入煮麵水，讓鯷魚&紅燒鰻的味道能融入湯水中 等煮麵的時間到，將義大利麵撈起，放入炒鍋中與鯷魚&紅燒鰻一起拌炒
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加入醃好的蔬菜料，把麵煮到你喜歡的熟度
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既然這次走台客風，起鍋前再加入適量的香菜屑吧
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做最後調味後，即可起鍋擺盤 香辣美味的鯷魚紅燒鰻義大利麵就完成囉!快上桌品嚐吧!!
小撇步
1.胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog
2.鯷魚紅燒鰻義大利麵請看https:// https://goo.gl/Ebeihu
3.鯷魚罐頭在家樂福等量販店都可以買得到
