家常肉末豆腐
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孩子們對於媽咪做的每道菜，一直只有讚美，讓我怪不好意思的。今天這道菜也是個快速料理，而因為有牛絞肉，多了嚼勁跟肉香，依然讓孩子們讚不絕口。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
牛絞肉
一份
三色豆
少許
義美板豆腐
一盒
調味料
蠔油
一大匙
不辣豆瓣醬
一大匙
-
1板豆腐隨便切小塊，進微波爐微波1分鐘。倒掉多餘的水。 -
2少許油熱鍋後牛絞肉進鍋翻炒，豆腐下鍋煎炒，最後再下三色豆。
-
3最後下蠔油與豆瓣醬，少許水，炒開煮入味後起鍋。
小撇步
豆腐微波可先逼出水分，之後在煎炒時就不會出水。