🥐Dr.詹的麵點舖🍞 76 食譜 407 粉絲 追蹤 黑糖雙色饅頭 描述 黑糖是十分棒的食物,做成饅頭好好享用 #素食 #蔬食 210 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中粉 250g 糖 20g 水 125g 酵母 2.5g 油 5g 黑糖麵糰 中粉 250g 黑糖 45g 水 100g 油 5g 酵母 2.5g 步驟 白色麵糰揉三光。黑糖先溶於水,再加入其他材料揉三光。 分別鬆弛10分。分別三桿三折。 分別桿成大小相同的長方形。兩兩重疊,稍桿開。長向捲起。切小段分八等份。 發酵。蒸15分 小撇步 建議先做黑糖口味麵糰,成功率比較高。 1.3 萬 瀏覽 2018/04/30 發表