我的料理個人秀 ~~ 黃金櫻花蝦蝦卵炒飯

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看著我的相簿中 ,雖然我的手做料理一直在增加照片 ,但我卻一直沒以增加Blog的文章, 想想 自己還真是懶惰了好久唷, 打Blog 一方面是想分享給好朋友們看看 ,另一方面 也是想幫自己的料理留個紀錄, 打打食譜 讓自己有空的時候, 可以看看自己經做過了那些料理 ,好啦 今年希望可以把我的手做料理相簿中的料理, 至少打一半以上的食譜吧!!!

食材

櫻花蝦 適量
蝦卵 適量
洋蔥 適量
紅蘿蔔 適量
雞蛋 一顆
白飯 一碗
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
  • 1先把洋蔥 紅蘿蔔 切成碎 蔥切碎備用
  • 2起油鍋稍微先把櫻花蝦 拌炒一下 然後起鍋備用
  • 3 再熱鍋 加點沙拉油 加入洋蔥 以及紅蘿蔔碎 炒香
  • 4再加入雞蛋 稍微拌炒後 (雞蛋還是半熟的時候) 這時候加入白飯
  • 5 等飯炒鬆以後 再加入櫻花蝦 蝦卵 以及蔥花
  • 6加點鹽巴 胡椒粉 稍微拌炒後 就可以起鍋
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小撇步

Taki 小建議

1. 櫻花蝦 可以過油 或是 拌炒 這樣櫻花蝦會比較香酥

2. 蛋可以先打散 拌入白飯中 再入鍋 拌炒 這樣一樣會有黃金的感覺

3. 不一定要加入蝦卵畢竟還是會有點腥味
另外 加入蝦卵後 炒飯沒炒好 會變得黏黏的 ^^

2012/08/13 發表 5,160 瀏覽

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