我的料理個人秀 ~~ 黃金櫻花蝦蝦卵炒飯
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看著我的相簿中 ，雖然我的手做料理一直在增加照片 ，但我卻一直沒以增加Blog的文章， 想想 自己還真是懶惰了好久唷， 打Blog 一方面是想分享給好朋友們看看 ，另一方面 也是想幫自己的料理留個紀錄， 打打食譜 讓自己有空的時候， 可以看看自己經做過了那些料理 ，好啦 今年希望可以把我的手做料理相簿中的料理， 至少打一半以上的食譜吧!!!
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1先把洋蔥 紅蘿蔔 切成碎 蔥切碎備用
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2起油鍋稍微先把櫻花蝦 拌炒一下 然後起鍋備用
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3再熱鍋 加點沙拉油 加入洋蔥 以及紅蘿蔔碎 炒香
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4再加入雞蛋 稍微拌炒後 (雞蛋還是半熟的時候) 這時候加入白飯
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5等飯炒鬆以後 再加入櫻花蝦 蝦卵 以及蔥花
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6加點鹽巴 胡椒粉 稍微拌炒後 就可以起鍋
小撇步
Taki 小建議
1. 櫻花蝦 可以過油 或是 拌炒 這樣櫻花蝦會比較香酥
2. 蛋可以先打散 拌入白飯中 再入鍋 拌炒 這樣一樣會有黃金的感覺
3. 不一定要加入蝦卵畢竟還是會有點腥味
另外 加入蝦卵後 炒飯沒炒好 會變得黏黏的 ^^
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