Siao fan 5 食譜 5 粉絲 追蹤 我家男人會下廚之冰鎮蕎麥麵 描述 夏天的好美食,冰冰涼涼的很好吃。 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蕎麥麵 適量 洋蔥 一顆 蔥 適量 醬油 少許 蕎麥醬汁 適量 肉片 適量 步驟 先切好洋蔥、蔥放一旁備用。 (洋蔥部分有泡冰塊增加脆度) 備料部分依各人喜好多寡自行增加。 可事先於前晚切好洋蔥泡水去辛辣。 準備肉片。 可依自行喜好選擇肉片。 水滾加入醬油再放入肉片,大概一定熟度後撈起待涼放入冰塊水中冰鎮。 倒入蕎麥專用的醬汁至碗中。 煮蕎麥麵,適度軟度撈起。 把蕎麥麵泡入冰塊水中,稍微攪拌均勻。 最後放入碗中,依序加肉片、洋蔥、蔥,完成。 小撇步 蕎麥麵與肉片泡於冰塊水中一陣後撈起會更加好吃喔。冰冰涼涼的很爽口。 6,191 瀏覽 2018/04/29 發表