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小彌勒
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白水炒飯

白水炒飯

描述

白水指的是臭豆腐。

6 說讚

食材

步驟

  • 臭豆腐切大丁,青椒和紅甜椒切小丁 ,白飯煮好或剩飯亦可。

  • 油多一些下鍋,放青椒、紅甜椒中小火去炒一會,轉小火去悶至香味出來 ,掀蓋放豆鼓炒香後,加臭豆腐續炒出香味。

  • 再放臭豆腐轉中小火炒香,放清醬油、白胡椒、鹽炒香,適味道後白飯拌勻即可。 炒料要鹹一些,要不然白飯拌好會太淡。 白飯可換煮好的麵條。 炒飯、炒麵加乳酪即變焗烤。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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