【家常菜】玉米濃湯

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描述

在經過忙碌的一周後
總想在周末放鬆的夜晚
用一頓美食來好好的犒賞自己
濃湯絕對是最佳的選擇
溫熱且濃稠 淺嘗一口
一身的疲累都被治癒了
但 一碗綿密的濃湯要價通常不便宜
回到廚房 拿起幾個罐頭
一起煮一碗不輸餐廳的濃湯吧

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備一鍋水(約1公升),煮開後加入玉米醬罐頭和玉米罐頭,煮開

  • 火腿片切小丁,用平底鍋不加油煎至有焦香味,再加到鍋中一起煮

  • 水滾後轉小火加入牛奶上色,並分批加入麵粉水勾芡,直到自己喜歡的稠度

  • 雞蛋打成蛋液,緩緩倒入鍋中做成蛋花。加入無鹽奶油攪拌直到融化

  • 加入鹽、黑胡椒調味。盛盤後灑上一點黑胡椒粉或是乾燥巴西里粉就可以囉

小撇步

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我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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