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荷馬志
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味增豬肉

味增豬肉

描述

主角味增,加入洋蔥及蒜頭的香味,搭配豬腰內肉燴煮在一起,起鍋前打一顆蛋,呈現蓋飯的感覺,不需額外調味料,就可以超級下飯,相當簡單!

81 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將味增先用熱水拌勻,起油鍋後放入頭、洋蔥爆出香味,再加入豬腰內肉拌炒至表面沒有血色。

  • 倒入拌勻的味增,加入少點水後蓋上鍋蓋,肉全熟後關火打上一顆蛋,並灑上青蔥及些許胡椒,就可以上桌囉!

    倒入拌勻的味增,加入少點水後蓋上鍋蓋,肉全熟後關火打上一顆蛋,並灑上青及些許胡椒,就可以上桌囉!

小撇步

拌炒時肉不用炒的過熟,在第二步驟加入味增燉煮時,就可以蓋上鍋蓋將肉悶熟,而且吃起來肉還是很軟嫩的喔!

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