豐年農場・黑木耳馬鈴薯三明治


豐年農場
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綿密的奶油乳酪馬鈴薯,加上口感清脆的黑木耳搭出新滋味
,超有飽足感又清爽健康的早餐!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
兩朵
六片
兩顆
適量
六顆
20cc
兩顆
調味
適量
適量
  • 1
    奶油乳酪室溫軟化,馬鈴薯蒸熟,蘿蔓水洗,浸冰水十分鐘,瀝乾撈出。黑木耳水煮,泡冰水維持脆度。
  • 2
    黑木耳瀝乾撈出,切碎。
  • 3
    蕃茄切片灑適量鹽,靜置十分鐘,蕃茄出水後用廚房紙巾擦乾。
  • 4
    馬鈴薯蒸熟壓碎,加入乾香料和鮮奶油,壓成滑順的馬鈴薯泥。
  • 5
    馬鈴薯泥和奶油乳酪拌勻後,加入碎黑木耳。
  • 6
    將黑木耳和馬鈴薯泥拌勻。
  • 7
    雞蛋打散,加入牛奶和鹽巴,倒入蛋液用筷子畫圈,半凝固後關火,聚集後翻面盛出。
  • 8
    吐司切邊。
  • 9
    依序放上:吐司→蘿蔓→厚蛋→蕃茄片→馬鈴薯木耳乳酪
  • 10
    將材料依序合起後,對切。
小撇步

新鮮黑木耳可至豐年農場‧好菇購物商城選購:
http://mall.agaric.com.tw/item/ins.php?m1_id=3&index_id=129

2018/04/25 發表 49 瀏覽
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