喵大俠食驗室 𓃠 28 食譜 241 粉絲 追蹤 川燙野生小卷生菜沙拉 描述 詳細食譜 http://onewaycat.pixnet.net/blog 138 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南方澳-野生小卷 3~4隻 有機萵苣蘿蔓 1份 紫色洋蔥 少許 玉米筍 2~3根 小番茄 8~10顆 數種堅果 適量 新鮮羅勒 少許 步驟 今天來虐待小卷,首先把小卷想成你憎恨的慣老闆 (誤),討人厭的anyone小卷稍微清洗後,殘暴的把小卷的頭扭斷 再把他的骨頭拔出來(長條透明片) 內臟、墨囊、眼睛全部割掉 切成小卷圈 (做菜也是可以解壓的) 準備一鍋加入3~4片薑片水煮滾 水滾後把小卷丟入,加入一點米酒去腥 小卷煮至透明變白就要馬上盛起 照慣例,放入冰塊水內冰鎮 生菜清洗過後,可以先用蔬果脫水機把水份瀝乾 鋪上想吃的生菜、小番茄、堅果也可以,再撒上黑胡椒粉,整個很美味可口有沒有 搭上和風醬或油醋醬都很好吃 1.1 萬 瀏覽 2017/07/29 發表