雨來菇泰式涼拌 謝謝農食堂 6 食譜 6 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 雨來菇，它不是菇。其實是一種藍綠藻，俗稱地木耳。是一個營養價值很高的食材，素食者可食用。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雨來菇 150g 洋蔥 1/4顆 檸檬 1顆 蒜末 適量 辣椒 適量 鹽巴 適量 蝦米 適量 蔥花 適量 先將雨來菇泡水2-3分鐘。 蝦米不加油快炒，起鍋切碎，可同時準備滾水川燙。 將檸檬擠汁，洋蔥切絲，蒜頭、辣椒、蔥切末、炒好的蝦米、鹽一起拌勻(口味依個人調整) 雨來菇川燙2-3分鐘起鍋，用冰水冰鎮，最後將調好的醬一起拌勻即可。 美味、清爽的泰式涼拌即可上桌。 2018/04/24 發表 1,434 瀏覽
