蒜香可樂雞

2012/08/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蒜香可樂雞
可樂雞有很多做法
因為自己喜歡蒜頭,所以配料部分就只有加大蒜
燉完之後不只雞肉好吃,蒜頭也很酥軟入味
非常配飯的一道料理

食材

雞肉 兩盒
醬油 半碗
可樂 一瓶
蒜頭 一顆
  • 1 雞肉可以依據自己喜歡的選擇。 一般都是用小棒棒腿、雞翅之類的部位,比較好滷入味。 蒜頭如果不好撥的話,可以稍微微波10秒會比較好撥
  • 2 這道菜可樂跟醬油是重點。 可樂請用正常的可口可樂或百事可樂(不要冰)。 低卡或是調味過的都不行 醬油的品質好壞也會直接影響最後口味
  • 3 雞肉洗淨、雞翅上的雜毛去乾淨。 煮一鍋熱水,水沸後放入雞肉,等第二次滾了之後將雞肉撈出備用
  • 4 鍋子洗淨開中小火,加油、放入蒜頭跟雞肉先稍微炒過一次
  • 5 加入一匙醬油,繼續翻炒一下
  • 6 倒入可樂跟半碗醬油,可樂蓋過雞肉即可。開大火等醬汁滾了之後轉回中小火蓋上鍋蓋開始燉煮
  • 7 約15~20分鐘後轉大火稍微收乾醬汁即可
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小撇步

可樂跟醬油的比例影響最後的味道
不喜歡太甜的話也可以在可樂中加入一些水

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討論共 26 則

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期待中

4年前
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可樂雞*2 醉雞*4 銀耳蓮子湯*3 ~~蓉琪好忙

4年前
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KungHsiang Chen 你真有口福

4年前
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KungHsiang Chen想吃嗎?

4年前
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今天也來做一下 看來滿簡單的~沒放什麼料

4年前
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今天也來做一下 看來滿簡單的~沒放什麼料

4年前
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Note

4年前
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Note

4年前
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哇可樂煮雞翅~~~有空自己做看看~~~

4年前
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哇可樂煮雞翅~~~有空自己做看看~~~

4年前