全富水產 17 食譜 93 粉絲 追蹤 桂花炒蟹 描述 桂花炒蟹是道古早味台灣料理 這裡的桂花是指「蛋花」 做法是炒出如桂花般的黃金蛋花,帶出螃蟹的鮮味。 69 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 三點蟹 適量 蛋 適量 洋蔥 適量 香菜 適量 步驟 螃蟹解凍洗淨殼剝開,去鰓對切,備用。 洋蔥爆香後,放入螃蟹 加入一杯水及一小匙醬油,炒至八分熟,入蛋汁至全熟即可。 小撇步 💢此做法螃蟹先炸過或不炸皆可,因為想清爽一點所以直接下去炒 💢螃蟹本身有滿滿的海味所以不需要多餘的調味 #FB搜尋 全富水產 2.1 萬 瀏覽 2018/04/18 發表