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梁曉文
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韭菜餃子

韭菜餃子

描述

肉餡飽滿咬下去有湯汁的韭菜餃子。

69 說讚

食材

步驟

  • 準備所有食材:
①薑磨泥。
②韭菜切珠。
③絞肉。
④蠔油,醬油,麻油,胡椒粉,餃子皮備用。

    準備所有食材: ①磨泥。 ②韭菜切珠。 ③絞肉。 ④蠔油,醬油,麻油,胡椒粉,餃子皮備用。

  • ①絞肉加入醬油,蠔油,麻油,胡椒粉,薑泥,少許的水拌勻冰入冰箱醃漬20分。
②20分後取出加入韭菜拌勻即可開使包絞子。

    ①絞肉加入醬油,蠔油,麻油,胡椒粉,泥,少許的水拌勻冰入冰箱醃漬20分。 ②20分後取出加入韭菜拌勻即可開使包絞子。

小撇步

絞肉要絞(粗)的才有咬勁跟口感。

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