韭菜餃子 梁曉文 40 食譜 59 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 肉餡飽滿咬下去有湯汁的韭菜餃子。 食材 (粗)絞肉 100塊 韭菜 2把 薑泥 少許 醬油 適量 蠔油 適量 麻油 適量 胡椒粉 適量 水 少許 絞子皮 一斤 步驟 準備所有食材： ①薑磨泥。 ②韭菜切珠。 ③絞肉。 ④蠔油，醬油，麻油，胡椒粉，餃子皮備用。 ①絞肉加入醬油，蠔油，麻油，胡椒粉，薑泥，少許的水拌勻冰入冰箱醃漬20分。 ②20分後取出加入韭菜拌勻即可開使包絞子。 小撇步 絞肉要絞(粗)的才有咬勁跟口感。 2,313 瀏覽 2018/04/17 發表
