梁曉文 40 食譜 64 粉絲 追蹤 韭菜餃子 描述 肉餡飽滿咬下去有湯汁的韭菜餃子。 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 (粗)絞肉 100塊 韭菜 2把 薑泥 少許 醬油 適量 蠔油 適量 麻油 適量 胡椒粉 適量 水 少許 絞子皮 一斤 步驟 準備所有食材: ①薑磨泥。 ②韭菜切珠。 ③絞肉。 ④蠔油,醬油,麻油,胡椒粉,餃子皮備用。 ①絞肉加入醬油,蠔油,麻油,胡椒粉,薑泥,少許的水拌勻冰入冰箱醃漬20分。 ②20分後取出加入韭菜拌勻即可開使包絞子。 小撇步 絞肉要絞(粗)的才有咬勁跟口感。 3,209 瀏覽 2018/04/17 發表