藍莓起司蛋糕冰淇淋 Blueberry Cheesecake Ice cream
藍莓起司蛋糕冰淇淋 Blueberry Cheesecake Ice cream
收藏 473
留言 6
一起跟著做！
鼓勵作者
藍莓起司蛋糕冰淇淋 Blueberry Cheesecake Ice cream 酸甜的藍莓與起司蛋糕, 口感濃密軟綿, 輕挑你的味蕾... nom nom...
熱量
食材
蛋黃
三顆
糖
190g
鮮奶油
350g
牛奶
200g
冷凍藍莓
350g
奶油起司
125g
-
1用果汁機打碎冷凍藍莓粒, 備用 -
2把糖與蛋黃一起打發
-
3把鮮奶油與牛奶一起加熱後加到蛋黃裡
-
4過篩
-
5加入打碎的藍莓, 再用手持攪拌機打碎一次
-
6混合均勻後加入奶油起司, 再用手持攪拌機打碎一次
-
7冷藏過夜後倒入冰淇淋機 轉轉轉~~
-
8拿出來放到盒子裡 冷凍後即可食用~~
小撇步
*藍莓是絕佳的酚類抗氧化物, 適合冷凍藏放. 烘烤中也不易變形. 若常烹煮的朋友可以一次買一袋放冷凍, 需要時再拿出來使用
品糖室FB: www.facebook.com/salon.du.sucre
品糖室部落格: www.salon-de-sucre.com