藍莓起司蛋糕冰淇淋 Blueberry Cheesecake Ice cream


Linda Chung
72 食譜 1.3 萬 粉絲
限12字

藍莓起司蛋糕冰淇淋 Blueberry Cheesecake Ice cream 酸甜的藍莓與起司蛋糕, 口感濃密軟綿, 輕挑你的味蕾... nom nom...

食材
三顆
190g
350g
200g
  • 用果汁機打碎冷凍藍莓粒, 備用

    用果汁機打碎冷凍藍莓粒, 備用

  • 把糖與蛋黃一起打發

    把糖與蛋黃一起打發

  • 把鮮奶油與牛奶一起加熱後加到蛋黃裡

    把鮮奶油與牛奶一起加熱後加到蛋黃裡

  • 過篩

    過篩

  • 加入打碎的藍莓, 再用手持攪拌機打碎一次

    加入打碎的藍莓, 再用手持攪拌機打碎一次

  • 混合均勻後加入奶油起司, 
再用手持攪拌機打碎一次

    混合均勻後加入奶油起司, 再用手持攪拌機打碎一次

  • 冷藏過夜後倒入冰淇淋機
轉轉轉~~

    冷藏過夜後倒入冰淇淋機 轉轉轉~~

  • 拿出來放到盒子裡 冷凍後即可食用~~

    拿出來放到盒子裡 冷凍後即可食用~~

小撇步

*藍莓是絕佳的酚類抗氧化物, 適合冷凍藏放. 烘烤中也不易變形. 若常烹煮的朋友可以一次買一袋放冷凍, 需要時再拿出來使用
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