起司蛋吐司杯


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剩餘吐司再利用,把快過期的吐司放冷凍庫保存,要吃時取下退冰,利用家裡常有的食材,做個快速的早餐料理。
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    上週末做千層茄子時剩下的帕瑪森起司和馬薩瑞拉起司,剛好拿來再利用,大家也可用一般的批薩用起司片喔!
  • 2
    起司片切條狀備用;
  • 3
    用刀在四邊的中間各切1刀,並用桿麵棍略壓一下,不需要桿!壓一壓就好。
  • 4
    烤箱預熱到180度; 用餐巾紙在杯子蛋糕模具裡抹點橄欖油或無鹽奶油後,將土司切口上下交叉的塞入模具中,再用桿麵棍將中間壓實。
  • 5
    打入雞蛋;
  • 6
    撒上鹽和黑胡椒粉;
  • 7
    喜歡帕瑪森起司的話,也可撒ㄧ點,如不要則請省略此步驟;
  • 8
    最後擺上起司條;入烤箱180度烤15分鐘後,關下火留上火再烤2分鐘,讓起司上色即可。
  • 9
    烤好後取出擺盤,
  • 10
    撒上切碎的巴西里葉或蔥花或羅勒葉裝飾即可。
2018/04/11 發表 6,920 瀏覽
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