百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

炒粿條

描述

與台灣的傳統料理方式不大一樣,配合南洋風味的調味品,創造出南洋風味的炒粿條。

396 說讚

食材

調味料

步驟

  • 碗裝乾粿條,倒入高過粿條的水量,浸泡15分鐘後濾乾水份,粿條備用。

    碗裝乾粿條,倒入高過粿條的水量,浸泡15分鐘後濾乾水份,粿條備用。

  • 將蝦子去殼,蝦頭留著,備油鍋下蝦頭,爆香後取出。

    將蝦子去殼,蝦頭留著,備油鍋下蝦頭,爆香後取出。

  • 倒入蒜末、辣椒,炒香後倒入臘腸,拌炒均勻。

    倒入末、辣椒,炒香後倒入臘腸,拌炒均勻。

  • 倒入剛剛瀝乾的粿條,稍微拌炒一下。

    倒入剛剛瀝乾的粿條,稍微拌炒一下。

  • 加入所有調味料,炒勻後加入去好殼的生蝦仁、豆芽菜。

    加入所有調味料,炒勻後加入去好殼的生蝦仁、豆芽菜。

  • 將鍋邊撥出一空位,倒入蛋,用鍋鏟撥散,等蛋稍凝固後跟所有料拌炒在一起。

    將鍋邊撥出一空位,倒入蛋,用鍋鏟撥散,等蛋稍凝固後跟所有料拌炒在一起。

  • 最後加入韭菜,炒幾下後就可起鍋。

    最後加入韭菜,炒幾下後就可起鍋。

1.4 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號,歡迎訂閱成為粉絲,隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 白菜滷 杏鮑菇 炒飯 豆腐 高麗菜 滷肉 餅乾 雞胸肉 排骨 瓜仔肉 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 小黃瓜 炒麵 高麗菜飯 四季豆 金針菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 地瓜 酸辣湯 湯麵 竹筍 雞肉 番茄 菠菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 低脂高蛋白 打拋豬 鮭魚 馬鈴薯 糖醋排骨 玉米濃湯 雞蛋豆腐 雞湯 義大利麵 家常菜 早餐 糖葫蘆 南瓜 三杯雞 茄子 粽子 台式泡菜 番茄炒蛋