職喵手作。 36 食譜 92 粉絲 追蹤 檸檬椒鹽雞胸 描述 酸酸甜甜,減脂料理,簡單煎法不乾柴。 #家常食材 #雞肉 #雞胸肉 901 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉(全聯) 1盒兩片 檸檬(全聯) 1顆 步驟 胸肉劃幾刀展開,檸檬對切在切薄片兩片,剩下的榨汁。 將胸肉兩面灑上椒鹽,剛榨好的檸檬汁和檸檬都放入夾鏈袋或碗,再放進冰箱10分鐘。 熱鍋薄油中大火煎1分半(勿動)。 切好的檸檬薄片也下去煸。 翻面蓋鍋蓋小火煎7分鐘。 *「小火小火小火」 掀開鍋蓋會有很多檸檬水,先把胸肉和檸檬放乾淨的盤子裡。 鍋裡的水倒掉後,將胸肉和檸檬放回小火煎上色,上色後就起鍋靜置5分鐘。 切好就完成囉。 小撇步 檸檬一定要洗乾淨。 榨汁分成三等分(川)切比較好用手指捏。 最後起鍋前檸檬水可以倒掉也可以收汁,後者火候要控制好。 2.1 萬 瀏覽 2018/04/07 發表