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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】大頭菜軟骨湯麵

【寶寶食譜】大頭菜軟骨湯麵

描述

比起白蘿蔔,我對大頭菜的好感度高出許多,鮮甜滋味老少咸宜,煮成湯麵清爽美味❤️

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285 說讚

食材

步驟

  • 大頭菜切大片,紅蘿蔔且小塊,鮮香菇切片備用

  • 豬軟骨放入冷水鍋中,放上瓦斯爐煮滾汆燙掉血水雜質,倒掉髒水,豬軟骨一塊塊洗淨之後鍋中(我用鑄鐵鍋)注入乾淨的水,中火煮開後轉小火蓋上鍋蓋熬煮15分鐘初步完成湯底

  • 大頭菜入鍋煮到筷子可穿透的狀態(我切大約1.5公分厚,大概煮了25分鐘)

  • 紅蘿蔔、鮮香菇續煮熟,起鍋前撒上些芹菜末關火完成

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,732 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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