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鮮蝦豆腐煲(影片)

鮮蝦豆腐煲(影片)

描述

觀看影片https://youtu.be/5WIEcl-rspk

2,199 說讚 11 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蝦子洗淨。將蝦頭分離,並剝殼。

    將蝦子洗淨。將蝦頭分離,並剝殼。

  • 開背,去除泥腸。

    開背,去除泥腸。

  • 準備一不沾鍋或是鑄鐵鍋。少許油先將蝦頭爆香。再放入蝦仁炒熟。蝦仁炒熟後先將蝦仁起鍋備用,蝦頭繼續留在鍋中。

    準備一不沾鍋或是鑄鐵鍋。少許油先將蝦頭爆香。再放入蝦仁炒熟。蝦仁炒熟後先將蝦仁起鍋備用,蝦頭繼續留在鍋中。

  • 將入半碗水約150c.c.

    將入半碗水約150c.c.

  • 加入豆腐塊與切斷的金針菇。小火燉煮約3分鐘。
可使用市售的1/4海鮮湯塊調味,或是加入一般鹽巴調味。

    加入豆腐塊與切斷的金針菇。小火燉煮約3分鐘。 可使用市售的1/4海鮮湯塊調味,或是加入一般鹽巴調味。

  • 起鍋前撒上蔥花即完成。

    起鍋前撒上花即完成。

小撇步

觀看影片https://youtu.be/5WIEcl-rspk

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