咖哩鮮蝦豆腐粉絲煲
份量
2
人份
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備料 蝦子開背，比較好入味 粉絲泡水泡軟，再剪成小段
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鍋中放油，蝦子煎至半熟取出
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爆香薑、洋蔥、蔥白
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加入鴻禧菇炒香，炒軟
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加入水、魚露，先熄火，再加入咖哩塊，攪拌至溶解
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加入豆腐、粉絲、蝦子，小火煮約5分鐘，煮至粉絲軟，蝦子熟
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最後加入蔥綠
小撇步
S＆B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
Sophie Hsieh🍳
443
食譜
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粉絲
對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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