Shino Lee 1 食譜 4 粉絲 追蹤 豬肉蔥肉煎餅 97 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 500~540g 醬油 50g 米酒 30g 黑.白 胡椒粉 15g-20g 糖 10g 雞粉 5g 蔥花 大量 麻油(香油) 10-15g 味霖 10g 麵團 中筋麵粉 500g 水 300g 糖 10g 鹽 4~6g 步驟 麵粉、水、糖、鹽通通揉在一塊到不黏手, 然後將麵團封起來醒麵20分鐘後,分割成60g一份 除了蔥以外,所有餡料拌在一起並揉到出黏液,包前加入大量蔥花拌勻後分成60g一份 用煎煎餃方式煎到金黃熟後即可食用 5,797 瀏覽 2018/04/06 發表