蘿蔔絲豬肉煎餅

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艾寶好ㄧ陣子對飯完全提不起興趣...
相信當媽的都了解那種無奈又著急的心情...
只好勤著做各式餐點讓他補充營養...
目前艾寶對煎餅是最青睞的...

今天中午的飯ㄧ樣被他打槍...
於是做了這道蘿蔔絲豬肉煎餅...
艾寶超級喜歡的...
ㄧ片接ㄧ片還主動來索討...
連老公都大讚好吃喔!

食材

白蘿蔔(刨絲) ㄧ小段
豬絞肉 半碗
雞蛋 1個
麵粉(不分筋別) 50g
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
  • 1 熱鍋加ㄧ點點油,放入豬肉炒散且無血色後加入蘿蔔絲拌炒出水後起鍋。
  • 2 放稍變溫ㄧ些加入麵粉和雞蛋和調味料拌成糊狀。
  • 3 熱鍋放ㄧ些油,取適量麵糊入鍋煎到兩面金黃即完成。
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小撇步

.先炒過出來逼出甜味外,也不擔心煎不熟的問題囉!

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2014/10/31 發表 4,763 瀏覽

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