簡易酵母版-雙胞胎(兩相好)

 勇兔
8 食譜 11 粉絲

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

95g
5g
15g
280g
分組1

步驟

  • 麵粉、砂糖、酵母、水、沙拉油放入鍋中

    麵粉、砂糖、酵母、水、沙拉油放入鍋中

  • 揉成不黏手的麵糰,放置發酵約30分鐘

    揉成不黏手的麵糰,放置發酵約30分鐘

  • 分組1
中筋麵粉炒熱微黃後盛起

    分組1 中筋麵粉炒熱微黃後盛起

  • 放入砂糖拌均勻備用

    放入砂糖拌均勻備用

  • 發酵好的麵糰擀開,整成長方形後,噴水在麵糰表面上,方便沾黏粉料(分組1),

    發酵好的麵糰擀開,整成長方形後,噴水在麵糰表面上,方便沾黏粉料(分組1),

  • (分組1),粉料均勻塗抹,對半切開黏起來

    (分組1),粉料均勻塗抹,對半切開黏起來

  • 切成適當大小菱形,拿筷子在麵皮1/3處戳洞,由下反折固定形狀。
放置發酵10-15分鐘

    切成適當大小菱形,拿筷子在麵皮1/3處戳洞,由下反折固定形狀。 放置發酵10-15分鐘

  • 入鍋油炸至金黃即可

    入鍋油炸至金黃即可

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 勇兔
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