酪梨冰淇淋 🥑
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酪梨被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」。有降低心血管疾病罹患率、降低糖尿病患者高血糖及高血膽固醇的風險、降低膝關節炎患者服藥量、抑止肝損傷的發生、改善消化系統的失調、減輕腎臟炎患者的負擔等功效。
食材
酪梨
2個
檸檬汁
1小匙
楓糖漿（或蜂蜜）
1/3杯
優格
1/4杯
鮮奶油
3/4杯
香草精（可省）
1小匙
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1簡單的食材先備妥 -
2酪梨肉加檸檬汁先大致攪打 檸檬汁可防止酪梨氧化變色，也增添一點清新的香氣
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3加入楓糖漿或是蜂蜜
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4再加入優格取代一小部分的鮮奶油，味道多一點層次 攪打均勻
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5將步驟4以篩網篩過，吃起來較綿密
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6鮮奶油加香草精打至八、九分發即可
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7打發的鮮奶油與步驟5混拌均勻
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8倒入容器中，放進冰箱冷凍至少5-6小時至完全凝固
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9柔滑細緻又香濃的酪梨冰淇淋，實在天堂般的美味～
