高麗菜飯
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正值產季的高麗菜，做成菜飯
好吃順口
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
米
5杯
金猴蝦
1杯
香菇
一碗
高麗菜
一顆
油蔥酥
半杯
蒜仔
適量
鹽
適量
胡椒
適量
蒜頭
適量
肉絲
適量
-
1平底鍋加入油將金猴蝦爆香，起鍋前倒入油蔥酥拌炒 撈起備用 -
2鍋不洗，將香菇炒香並倒入豬肉炒熟
-
3倒入高麗菜及蒜仔悶炒 起鍋備用
-
4將上述材料拌勻放至電子鍋內鍋， 煮飯約1小時即可
小撇步
*米飯可先浸泡1小時，口感更好
*也可在瓦斯爐上烹煮風味更好
*因高麗菜會出水，故內鍋的水請比平常煮飯的水量少一點，米飯才不會太軟爛