高麗菜飯

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正值產季的高麗菜,做成菜飯
好吃順口

份量5人份 烹調時間90分鐘

食材

5杯
金猴蝦 1杯
香菇 一碗
高麗菜 一顆
油蔥酥 半杯
蒜仔 適量
適量
胡椒 適量
蒜頭 適量
肉絲 適量
  • 1平底鍋加入油將金猴蝦爆香,起鍋前倒入油蔥酥拌炒 撈起備用
  • 2鍋不洗,將香菇炒香並倒入豬肉炒熟
  • 3倒入高麗菜及蒜仔悶炒 起鍋備用
  • 4將上述材料拌勻放至電子鍋內鍋, 煮飯約1小時即可
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小撇步

*米飯可先浸泡1小時,口感更好
*也可在瓦斯爐上烹煮風味更好
*因高麗菜會出水,故內鍋的水請比平常煮飯的水量少一點,米飯才不會太軟爛

2018/04/02 發表 1,680 瀏覽

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