蘑菇蛋法式吐司佐酪梨沙拉 週末早上想要享受早午餐, 又不想出門人擠人, 可以快手在家做出這道早午餐料理, 營養豐富又美味, 簡單易上手。 更多美食跟生活記事在: https://w...

蘑菇蛋法式吐司佐酪梨沙拉


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週末早上想要享受早午餐, 又不想出門人擠人, 可以快手在家做出這道早午餐料理, 營養豐富又美味, 簡單易上手。

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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
酪梨玉米番茄沙拉
兩大匙
半顆
半顆
適量
適量
一小匙
法式吐司
兩片
一顆
兩大匙
一大匙
兩大匙
蘑菇蛋
三小顆
一顆
適量
適量
  • 1
    首先先做搭配的沙拉。把酪梨跟牛番茄切碎放到沙拉碗裡, 再放兩大匙的玉米罐頭粒, 用鹽 黑胡椒和檸檬汁調味攪拌均勻後盛到小碗中備用。
  • 2
    再來做法式吐司, 先把蛋 牛奶 糖等攪拌均勻。吐司對半切, 泡到剛剛攪拌好的蛋液中, 浸泡約5~10分鐘, 讓吐司充分吸收蛋液。
  • 3
    在平底鍋裡, 放入兩大匙奶油, 再倒入一小匙普通的油,等鍋熱後, 把吐司放入煎到兩面金黃後就可以盛盤備用。
  • 4
    蘑菇切片, 蛋打散放入適量的鹽和黑胡椒調味。先在平底鍋裡用油炒香蘑菇, 等到蘑菇炒軟後, 再倒入蛋液炒熟後撈出備用。
  • 5
    最後把所有做好的食物都裝在一起, 就完成今天的早午餐組合了。
小撇步

*因為煎法式吐司的時候很吃油, 所以油要放多一點。這是一道邪惡又油膩的料理無誤。

2018/04/01 發表 8,147 瀏覽
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