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姜恩寧
3 食譜 8 粉絲

開胃涼拌冬粉

開胃涼拌冬粉
86 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料
主菜

步驟

  • 煮開熱水燙冬粉,燙的時候可以先洗小黃瓜、撥大

  • 冬粉煮到水滾後撈起,泡冷水。

    冬粉煮到水滾後撈起,泡冷水。

  • 先打蛋攪拌後煎蛋皮,放涼。

    先打蛋攪拌後煎蛋皮,放涼。

  • 小黃瓜刨絲或切絲,大蒜剁成蒜末。

    小黃瓜刨絲或切絲,大剁成末。

  • 調配醬汁,將砂糖加熱水攪拌,加入烏醋及白醋。一併和大蒜加入盤中。

    調配醬汁,將砂糖加熱水攪拌,加入烏醋及白醋。一併和大加入盤中。

  • 把冬粉和小黃瓜依序放入盤中,將蛋皮切條,放入盤中。可以加點香菜和芥末增添味道的層次。

    把冬粉和小黃瓜依序放入盤中,將蛋皮切條,放入盤中。可以加點香菜芥末增添味道的層次。

  • 大功告成囉🎉🎉🎉

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