【韓式】韓國小吃-黑糖餅(簡易版)
描述
在韓國，黑糖餅好像只有冬天才有賣呢!
吃到熱呼呼的黑糖餅外皮軟中帶Q、帶著肉桂花生香氣、黑糖漿甜而不膩，一口咬下一整個爆漿超過癮^^
因為懶的做繁複版的麵皮，就嘗試著用水餃皮代替，也是不錯的滋味唷~!
步驟
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花生放在塑膠袋裡，外面用桿麵棍或空酒瓶敲碎，
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一匙糖餡鋪在水餃皮上、邊邊抹上一點水上面再蓋一張水餃皮，用叉子壓緊。
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鍋內到點油、熱後把包好的黑糖餅放入鍋內用小火兩面煎至金黃色，這時中間餅皮有稍微鼓起。
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起鍋前延著鍋邊到一大匙水、晃動鍋子使餅皮沾到水氣後，蓋上鍋蓋悶一下下，即可。 ※這樣可以讓餅皮變的軟Q~!
小撇步
※花生仁可用核桃碎代替，或是只用黑糖+肉桂粉就可。
※糖餅要趁熱吃才好吃，冷了會變的硬一些。
以上材料多寡都是隨興，個人喜好自行加減添加都可^^
※ 肉桂粉少許就好不要放太多喔!
