清爽一鍋搞定超下飯糖醋雞肉時蔬


用愛煮的♥️
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天氣漸漸暖和,就想吃點酸甜開胃菜,煮這盤小孩超捧場,煮一大盤有肉有菜營養滿滿。雞胸肉這樣醃過很嫩喔

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
一塊
一塊
少量
少量
2支
2支
2顆
2顆
1包
1包
少量
少量
1/4
1/4
調味料
少許
少許
少許
少許
少許
少許
少許
少許
少許
少許
看全部食材 
  • 1
    雞胸肉切片(斜切),加點鹽巴和鳳梨罐頭裡的鳳梨汁醃約15分鐘。(切薄片用意好熟不會柴)
  • 2
    將醃好的肉加點地瓜粉潤一下,熱鍋下油煎一下(一面熟再翻另一面煎)。蓋鍋熄火悶一下讓內部熟。 這步驟會讓肉熟,呈現嫩而不柴的口感。
  • 3
    準備所有時蔬,下鍋~炒一炒,熟了再加進熟的雞胸肉,再加進調味料拌一下,鳳梨片最後下,調個地瓜粉水欠粉拌一下起鍋。
小撇步

鳳梨汁是KEY POINT, 提味喔!

2018/03/29 發表 3,818 瀏覽
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