「好下飯料理🍚」酸甜糖醋雞肉
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有 17 人跟著做
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
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1洋蔥、紅椒、黃椒 切一口大小，先過油20秒，撈起瀝油備用。 -
2雞腿肉切一口大小醃30分鐘，裹好地瓜粉備用
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3雞肉下油鍋炸熟，可提高油溫回炸第二次上色。
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4熱鍋後兩匙油爆香蒜末
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5糖與醋下鍋
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6加入番茄醬
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7下一匙醬油煮滾
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8將炸好的雞肉與蔬菜下鍋
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9醬汁拌勻後就可以起鍋
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10酸酸甜甜好下飯的糖醋雞丁就完成囉！
小撇步
👉雞腿肉可以換成雞胸肉🐔、鯛魚片🐟
👉炸雞肉小撇步：雞肉第一次先中火炸熟撈起，第二次將油溫拉高，雞肉下鍋後炸成金黃色，才不會太油膩。
👉白醋：糖：番茄醬=1:1:1
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