達達煮什麼 52 食譜 178 粉絲 追蹤 彩椒炒茄子 描述 好下飯的一道菜,清甜彩椒的甜味搭配吸收醬汁的茄子,甘甜鹹香。 #素食 #蔬食 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 茄子 2條 紅黃椒 各1 蒜末 5瓣 辣豆瓣醬 少許 醬油 少許 步驟 將切好的茄子泡鹽水10分鐘,擦乾過油,炸至5分熟,如此可防止變黑,若不介意變色的話,省略此步驟無妨。 爆香蒜末,加入茄子大火快炒,再加入彩椒一起炒,以少許辣豆瓣醬與醬油調味。 超級下飯。 7,784 瀏覽 2018/03/28 發表