彩椒炒茄子 列印 傳送 分享 傳送 50 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 好下飯的一道菜，清甜彩椒的甜味搭配吸收醬汁的茄子，甘甜鹹香。 份量4人份 烹調時間20分鐘 食材 茄子 2條 紅黃椒 各1 蒜末 5瓣 辣豆瓣醬 少許 醬油 少許 1將切好的茄子泡鹽水10分鐘，擦乾過油，炸至5分熟，如此可防止變黑，若不介意變色的話，省略此步驟無妨。 2爆香蒜末，加入茄子大火快炒，再加入彩椒一起炒，以少許辣豆瓣醬與醬油調味。 3超級下飯。 贊助 2018/03/28 發表 573 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
1將切好的茄子泡鹽水10分鐘，擦乾過油，炸至5分熟，如此可防止變黑，若不介意變色的話，省略此步驟無妨。
2爆香蒜末，加入茄子大火快炒，再加入彩椒一起炒，以少許辣豆瓣醬與醬油調味。
3超級下飯。
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