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Serena的美味廚房
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美味減脂餐~雞胸肉豆腐排

美味減脂餐~雞胸肉豆腐排

描述

單純的水煮雞胸肉吃膩了吧, 用點心思變化一下, 又能繼續吃雞胸肉了呀。這次採用板豆腐跟一些做丸子的作法來做雞胸肉豆腐排, 多做一些放在冷凍庫裡, 下班回家解凍來吃, 簡單又美味。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把雞胸肉切成絞肉(也可以用食物調理機切碎), 再把板豆腐去水後捏碎備用。

  • 在一個大盆裡, 把雞胸肉, 板豆腐, 花, 末, 末, 和所有的調味料一起調味後靜置20分鐘。

  • 把肉餅捏成適當大小, 大約是手掌那麼大就好了, 捏薄一些, 不然會不容易熟喔。

  • 在平底鍋裡熱油, 等到熱鍋後, 再把漢堡排放進去煎, 煎到兩面金黃後, 蓋上鍋蓋, 用小火悶5~10分鐘, 一定要煎到裡面都熟了之後才可以喔。

  • 喜歡的話可以搭配番茄醬或是蓉醬油一起吃喔。

小撇步

*把板豆腐鋪張廚房紙巾後再用重物去水之後來做漢堡排會更好吃喔。

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Serena的美味廚房 165 食譜 2,077 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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留言

共 1 則
default avatar

  • 果果
    果果

    請問是肉捏團直接冰冷凍?還是煎好在放冷凍

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