炸醬

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拌飯拌麵都好吃

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豆乾 12塊
洋蔥 1顆
青蔥 適量
醬油 4大匙
豆瓣醬 3大匙
甜麵醬 3大匙
適量
絞肉 100克
太白粉水 適量
  • 1豆乾炒到變黃,備用!
  • 2爆香洋蔥,加入青蔥、絞肉攪炒
  • 3將洋蔥、青蔥、絞肉炒熟 加入4大匙醬油、3大匙豆瓣醬、甜麵醬 再加入豆乾拌勻 加入適量的水蓋過食材 放入電鍋中煮約20分鐘
  • 4起鍋前加入太白粉水使其稍微濃稠
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小撇步

豆乾盡量切小塊好入味!
青蔥依個人喜好即可
無太白粉可改用醬油膏可達相同效果
大同電鍋鍋外鍋加水約2~3杯即可

2018/03/27 發表 480 瀏覽

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