百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,002 粉絲

加冕雞沙拉

加冕雞沙拉

描述

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45780537

這道料理是英國女王伊麗莎白二世加冕午宴中,
由藍帶倫敦廚藝學院創辦人所創造出來的菜色,
主要食材是雞胸肉、果乾、堅果和咖哩沙拉醬,
感覺很符合我的輕食喜好!
不過因為老公不愛美乃滋,
所以改用鮮奶油取代~
(1份,約250大卡)

172 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 雞胸肉片薄,放入保鮮盒後倒入調勻的鹽水,密封醃漬至少1小時

    雞胸肉片薄,放入保鮮盒後倒入調勻的鹽水,密封醃漬至少1小時

  • 將醃好的雞胸肉放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火悶煎至表面泛白

    將醃好的雞胸肉放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火悶煎至表面泛白

  • 翻面後再悶煎2~3分鐘至雞肉全熟,用鍋鏟將雞肉分切成小塊

    翻面後再悶煎2~3分鐘至雞肉全熟,用鍋鏟將雞肉分切成小塊

  • 鮮奶油及咖哩粉放入小碗中調勻成醬汁

    鮮奶油及咖哩粉放入小碗中調勻成醬汁

  • 將雞肉與堅果、果乾拌勻,再淋上咖哩奶醬即可

    將雞肉與堅果、果乾拌勻,再淋上咖哩奶醬即可

  • 濃醇的奶香與咖哩風味
搭配雞肉的微鹹、堅果的香酥與果乾的酸甜
變成耐人細細品嘗的好滋味~♪

    濃醇的奶香與咖哩風味 搭配雞肉的微鹹、堅果的香酥與果乾的酸甜 變成耐人細細品嘗的好滋味~♪

小撇步

1.雞胸肉可換成雞里肌,同樣是低脂低卡的雞肉部位~
2.鮮奶油可換成美奶滋,要更健康可換成原味優格
3.雞肉可用水煮,但用悶煎的比較省時,口感也較好

8,374 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 義大利麵 杏鮑菇 瓜仔肉 炒麵 雞湯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 鮭魚 排骨 蒸蛋 馬鈴薯 三杯雞 櫛瓜 高麗菜 滷肉 茄子 家常菜 花椰菜 娃娃菜 白菜滷 餅乾 香菇雞湯 金針菇 湯麵 玉米濃湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 雞肉 菠菜 地瓜 竹筍 酸辣湯 粽子 雞蛋豆腐 台式泡菜 南瓜 豆腐 番茄炒蛋 炒飯 糖葫蘆 麻婆豆腐 早餐 番茄 雞胸肉 糖醋排骨 高麗菜飯