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小廚男.隨機食事館
13 食譜 93 粉絲

紅酒牛肉燴飯

紅酒牛肉燴飯

描述

簡易版的紅酒牛肉,拌飯拌麵都超級好吃!

58 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切塊,撒上海鹽、迷迭香、紅酒醃20分鐘。
記得幫它們按摩一下!

    牛肉切塊,撒上海鹽、迷迭香、紅酒醃20分鐘。 記得幫它們按摩一下!

  • 先將洋蔥、紅蘿蔔切小塊,蒜頭切丁備用

    先將洋蔥紅蘿蔔切小塊,頭切丁備用

  • 熱鍋加入橄欖油,將步驟2的食材加入爆香,炒到洋蔥呈現半透明而且染上紅蘿蔔的顏色後倒出備用。

    熱鍋加入橄欖油,將步驟2的食材加入爆香,炒到洋蔥呈現半透明而且染上紅蘿蔔的顏色後倒出備用。

  • 利用鍋內剩餘的油,將步驟1的牛肉四面煎熟後,加入一點紅酒,再把剛剛爆香的食材倒入。

    利用鍋內剩餘的油,將步驟1的牛肉四面煎熟後,加入一點紅酒,再把剛剛爆香的食材倒入。

  • 加入現成的雞高湯(如果自己燉的話會更健康)

    加入現成的雞高湯(如果自己燉的話會更健康)

  • 滾了之後加入牛肉調理塊,再小火悶煮約20分鐘,途中記得把浮在表面的肉渣撈掉。起鍋前加入一點起司絲增加稠度,這樣就大功告成了!

    滾了之後加入牛肉調理塊,再小火悶煮約20分鐘,途中記得把浮在表面的肉渣撈掉。起鍋前加入一點起司絲增加稠度,這樣就大功告成了!

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小廚男.隨機食事館 13 食譜 93 粉絲

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