芋頭鬆餅球(炸/烤)-四樣食材


ying
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芋頭鬆餅球,四樣容易取得的食材,即可輕鬆完成喔…不加地瓜粉改用鬆餅粉與芋頭做結合,口感鬆軟帶著芋頭香~
灑上糖粉或淋上蜂蜜、沾果醬,一口接一口很唰嘴的甜點喲~

食材
50g
100g
10g
約0.5大匙
  • 1
    簡單食材準備好囉! 芋頭預先蒸熟放涼備用。
  • 2
    芋頭壓成泥加入煉乳拌勻
  • 3
    加入鬆餅粉拌成芋頭麵糰…牛奶慢慢加入來調整麵糰濕度(可拌成糰即可)
  • 4
    拌好的麵糰
  • 5
    麵粉糰拍上ㄧ層麵粉,切成約一般地瓜球大小,揉成球狀
  • 6
    起油鍋炸成金黃色~
  • 7
    口感鬆軟吃得到芋頭塊喔~ 可依個人喜好淋上蜂蜜、煉乳、巧克力醬、果醬或簡單灑上糖粉都好吃喲~😊😊
  • 8
    怕油的朋友亦可放入180°C烤箱烘烤18-20分鐘喔~
小撇步

拌好的芋頭麵糰偏濕軟口感較鬆軟,乾些口感較紮實哦!

2018/03/23 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 月

    請問這樣份量大約可以做多少
    如果用烤的外面還需要刷上一層蛋液嗎?

  • 木之本鏡
    木之本鏡

    請問可以用地瓜嗎?

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