輕鬆上桌-雞肉燴飯

懶惰的廚娘
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描述

短短20分鐘輕鬆上桌,不用技巧就很好吃!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

1包
2顆
1塊
半碗
1匙
2000cc
隨個人喜好
3顆

步驟

  • 把洋蔥隨意切塊
清炒備用

    把洋蔥隨意切塊 清炒備用

  • 1.雞肉切一口大小
2.鍋子裝半鍋水,將雞肉、雞湯塊、醬油一起丟入
3.雞肉不用炒,直接和水一起調味。

    1.雞肉切一口大小 2.鍋子裝半鍋水,將雞肉、雞湯塊、醬油一起丟入 3.雞肉不用炒,直接和水一起調味。

  • 雞肉煮到半熟(微微粉紅色)將未煮過的豆芽菜、還有炒過的洋蔥,一起倒進剛剛的雞肉湯裡。

    雞肉煮到半熟(微微粉紅色)將未煮過的豆芽菜、還有炒過的洋蔥,一起倒進剛剛的雞肉湯裡。

  • 用大約2湯杓的地瓜粉加水 勾芡

    用大約2湯杓的地瓜粉加水 勾芡

  • 淋入蛋液,不要攪拌,水滾再稍微用湯勺撈一下湯,蛋花才不會太散。

    淋入蛋液,不要攪拌,水滾再稍微用湯勺撈一下湯,蛋花才不會太散。

  • 烏醋是隨個人喜歡,另外加入碗中,直接拌入食用。

    烏醋是隨個人喜歡,另外加入碗中,直接拌入食用。

小撇步

1.步驟二的調味
一定要比平常吃的更鹹一點,味道才會吃進肉裡面。
2.要先勾芡再淋蛋花,蛋花才會漂亮。

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桃園縣,龜山 成功工商。 小小行政人員懷有對教育滿滿的熱誠! 喜歡旅遊、美食

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