輕鬆上桌-雞肉燴飯
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短短20分鐘輕鬆上桌，不用技巧就很好吃！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿排
2隻
豆芽菜
1包
洋蔥
2顆
雞湯塊
1塊
婦友醬油
半碗
鹽
1匙
水
2000cc
烏醋
隨個人喜好
雞蛋
3顆
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1把洋蔥隨意切塊 清炒備用 -
21.雞肉切一口大小 2.鍋子裝半鍋水，將雞肉、雞湯塊、醬油一起丟入 3.雞肉不用炒，直接和水一起調味。
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3雞肉煮到半熟（微微粉紅色）將未煮過的豆芽菜、還有炒過的洋蔥，一起倒進剛剛的雞肉湯裡。
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4用大約2湯杓的地瓜粉加水 勾芡
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5淋入蛋液，不要攪拌，水滾再稍微用湯勺撈一下湯，蛋花才不會太散。
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6烏醋是隨個人喜歡，另外加入碗中，直接拌入食用。
小撇步
1.步驟二的調味
一定要比平常吃的更鹹一點，味道才會吃進肉裡面。
2.要先勾芡再淋蛋花，蛋花才會漂亮。