輕鬆上桌-雞肉燴飯


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短短20分鐘輕鬆上桌,不用技巧就很好吃!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿排
2隻
豆芽菜
1包
洋蔥
2顆
雞湯塊
1塊
婦友醬油
半碗
1匙
2000cc
烏醋
隨個人喜好
雞蛋
3顆
  • 1
    把洋蔥隨意切塊 清炒備用
  • 2
    1.雞肉切一口大小 2.鍋子裝半鍋水,將雞肉、雞湯塊、醬油一起丟入 3.雞肉不用炒,直接和水一起調味。
  • 3
    雞肉煮到半熟(微微粉紅色)將未煮過的豆芽菜、還有炒過的洋蔥,一起倒進剛剛的雞肉湯裡。
  • 4
    用大約2湯杓的地瓜粉加水 勾芡
  • 5
    淋入蛋液,不要攪拌,水滾再稍微用湯勺撈一下湯,蛋花才不會太散。
  • 6
    烏醋是隨個人喜歡,另外加入碗中,直接拌入食用。
小撇步

1.步驟二的調味
一定要比平常吃的更鹹一點,味道才會吃進肉裡面。
2.要先勾芡再淋蛋花,蛋花才會漂亮。

2018/03/24 發表 2,618 瀏覽
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