鹹酥龍膽魚球

主婦食堂
273 食譜 455 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

15克
15克
5克
適量
適量
醃料
適量
適量
些許

步驟

  • 將米酒、水調勻,再加入些許白胡椒鹽製成醃料備用。

  • 將解凍後的魚片切成塊狀(約3x3cm),再把塊狀的魚片沾覆醃料,放置10分鐘。

  • 將醃過的魚塊,沾覆地瓜粉後直接下熱鍋油炸,炸至金黃色即可撈起後備用。

  • 鍋子倒入些許油,熱鍋後再將蒜末、蔥花、辣椒末、胡椒鹽進行拌炒,再加入炸好的魚球一起翻炒,炒勻後即可完成。

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主婦食堂 273 食譜 455 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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