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麻婆杏鮑菇豆腐

麻婆杏鮑菇豆腐

描述

我很喜歡熱騰騰的白米飯,淋上一大匙的麻婆豆腐醬汁,跟以往作法唯一不同的是減少了豆腐的量添加了滿滿的杏鮑菇丁,讓這道菜也多了些嚼勁,順便幫助腸胃蠕動,現代人多癌症,多吃菇可抗癌喔!

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食材

步驟

  • 杏鮑菇洗淨後切碎丁備用

    杏鮑菇洗淨後切碎丁備用

  • 準備一小盒嫩豆腐及一罐新東陽辣肉醬和蔥花

    準備一小盒嫩豆腐及一罐新東陽辣肉醬和

  • 先將辣肉醬與一匙油爆香,再將蔥花淋入鍋中

    先將辣肉醬與一匙油爆香,再將花淋入鍋中

  • 接著將性鮑菇碎丁倒入鍋中一起拌炒,加少許水滾一下

    接著將性鮑菇碎丁倒入鍋中一起拌炒,加少許水滾一下

  • 再將嫩豆腐入鍋,用筷子輕輕攪動即可將豆腐拌碎

    再將嫩豆腐入鍋,用筷子輕輕攪動即可將豆腐拌碎

  • 喜歡辣一點的朋友可自行再加些辣油更夠味喔!

    喜歡辣一點的朋友可自行再加些辣油更夠味喔!

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