我很喜歡熱騰騰的白米飯,淋上一大匙的麻婆豆腐醬汁,跟以往作法唯一不同的是減少了豆腐的量添加了滿滿的杏鮑菇丁,讓這道菜也多了些嚼勁,順便幫助腸胃蠕動,現代人多癌症,多吃菇可抗癌喔!

食材
杏鮑菇
3根
新東陽辣肉醬
1罐
桂冠嫩豆腐
1小盒
蔥花
5株
辣油
少許
  • 1
    杏鮑菇洗淨後切碎丁備用
  • 2
    準備一小盒嫩豆腐及一罐新東陽辣肉醬和蔥花
  • 3
    先將辣肉醬與一匙油爆香,再將蔥花淋入鍋中
  • 4
    接著將性鮑菇碎丁倒入鍋中一起拌炒,加少許水滾一下
  • 5
    再將嫩豆腐入鍋,用筷子輕輕攪動即可將豆腐拌碎
  • 6
    喜歡辣一點的朋友可自行再加些辣油更夠味喔!
小撇步

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2012/08/06 發表 9,184 瀏覽
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