沸腾脆肚

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食材

主料
毛肚 适量
辅料
大蒜 一整颗
一小块
青花椒 适量
红花椒 适量
干辣椒 适量
香葱 适量
小米辣 适量
酱油 一匙
料酒 二匙
  • 1毛肚加入八角 草果 香叶等煮至8分熟捞出备用
  • 2大蒜 生姜剁碎 辣椒 青/红花椒备用
  • 3小米辣 香葱切细(依个人口味适量)
  • 4毛肚切丝
  • 5热锅加油 烧至油冒烟依次放入 大蒜末 青/红花椒 干辣椒 姜末炒香
  • 6放入肚丝 加入食盐 料酒 酱油(一匙) 炒到肚丝略微金黄色 倒入香葱 小米辣炒出香味即可出锅
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2018/03/17 發表 42 瀏覽

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