百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小花廚房
47 食譜 187 粉絲

紹興酒滷豬腳

紹興酒滷豬腳

描述

1.豬腳先川燙洗淨備用
2.蔥4根切段.薑片少許.蒜仁5顆
3.紹興酒半瓶.八角4顆
4.炒糖烏,少許油+2匙冰糖→炒成琥珀色+一碗水煮開備用
做法:用少許油煸燙好的豬腳後+半碗醬油炒到豬腳上色…再將步驟1~4加入一起燉煮,水量要淹沒豬腳…燉煮至軟Q程度即可

174 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 豬腳洗淨燙過

  • 熱鍋冷油煸過豬腳加入冰糖,撥出一邊炒冰糖至琥珀色+片+頭+段+醬油→把豬腳炒到上色→再倒入半瓶紹興酒煮滾後,再倒入水淹沒豬腳→蓋上鍋蓋煮至軟爛Q彈即可

1.8 萬 瀏覽
avatar
小花廚房 47 食譜 187 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 杏鮑菇 豆腐 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 玉米濃湯 雞肉 地瓜 花椰菜 粽子 馬鈴薯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 湯麵 白菜滷 打拋豬 瓜仔肉 蒸蛋 金針菇 雞胸肉 茄子 雞湯 義大利麵 餅乾 南瓜 鮭魚 竹筍 櫛瓜 滷肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 炒飯 番茄 菠菜 四季豆 香菇雞湯 炒麵 排骨 高麗菜飯 高麗菜 糖葫蘆 早餐 家常菜 酸辣湯 三杯雞 小黃瓜