(好菇道菇idea)三杯菇菇雞

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小孩拌飯的好味道,用小孩喜歡的香菇及無骨雞腿肉,做成一道下飯的料理,加入三杯雞的元素,另外加入好消化的香菇,可以幫助小孩攝取纖維質不再只是吃肉配飯,不自覺將營養都吃進肚子裡,真是菇idea.

食材

好菇到鴻喜菇 1包
雞腿肉 1隻
薑片 5片
蒜頭 3顆
九層塔 適量
1大匙
米酒 1大匙
醬油 2大匙
  • 1 步驟1備好食材
  • 2 步驟2雞腿肉去骨切成丁狀,小孩好入口,薑切片蒜頭去膜九層塔洗淨即可
  • 3 步驟3加麻油爆香薑片蒜頭
  • 4 步驟4加入雞肉丁拌炒至雞肉變白
  • 5 步驟5雞肉約5分熟後加入調好的三杯醬汁(醬油2大匙.米酒1大匙.糖1大匙)口味可以自己添加.
  • 6 步驟雞肉熟後略微收乾湯汁,加入好菇到鴻喜菇將菇煮熟加入九層塔拌勻
  • 7 步驟7美味的三杯菇菇即可上桌品嘗
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小撇步

液體調味料不要添加太多,醬油我是選擇醬油膏比較不會太多湯湯水水,最好湯汁略為收乾會比較好吃
好菇到官網 http://www.hokto-kinoko.com.tw/

2012/08/06 發表 7,539 瀏覽

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